Zenato Valpolicella Superiore

De Zenato Valpolicella Superiore is een robijnrode wijn met een donkere kern. In de neus komen delicate geuren naar voren die doen denken aan kersen, wilde bessen en kruiden. In de mond is deze Valpolicella fluwelig met zachte tannines en een volle body.  

Wijn/spijs:  De wijn is lekker met pasta, kazen, barbecue of gewoon op het terras

Classificatie: DOC 

Druivenras:  Een blend van Corvina Veronese, Rondinella en Sangiovese 

Vinificatie:  

De druiven zijn handmatig geplukt. Gevolgd door een periode van 10 dagen fermentatie in roestvrijstalen tanks. Na deze alcoholische fermentatie wordt de wijn gescheiden van de schillen door zachte persing en is de wijn gerijpt in eikenhouten vaten voor 12 maanden. 

Gebied: Veneto (Italië) 

Subgebied: Valpolicella 

Producent: Zenato  

Het begon allemaal in 1960 toen Sergio Zenato, gedreven en ambitieus, ging experimenteren met nieuwe technieken op het gebied van wijn produceren. Hij investeerde in inheemse wijnstokken om op die manier wijnen van de hoogste kwaliteit te verkrijgen. Tegenwoordig zetten zijn vrouw Carla, samen met hun kinderen Alberto en Nadia, Sergio's onderneming voort met hetzelfde enthousiasme en toewijding. Zij maken de Zenato wijnen, een begrip in meer dan 60 landen in de wereld.  

Alcohol: 13,5%